しまだより

2023.03.03
グルメ

春の兆し 山の中のカフェも営業再開

# グルメ # 羽茂大崎 # カフェ # コーヒー
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この冬は大雪や寒波の影響で、山の中にあるカフェも長期休業を余儀なくされました。

ようやく再開できたのは2月も半ばを過ぎてから。山の中なのでまだまだ雪も残っています。

 

季節のパフェは、今が旬の地物のイチゴや地みかんなど。

コーヒーは、ブランデーの樽で熟成させたバレルエイジドコーヒー(限定10杯)など。

大雪で倒れた桜の枝を使ってコーヒー豆を燻製させた、燻製コーヒーも仕込んでみました(試作実験中)。


まだ雪の残る山の中に、お客さんなんて来るんだろうか…と油断していたら、

再オープン早々たくさんのお客さんにお越しいただきました。

 

カフェの前に広がる草原では、そろそろふきのとうも芽を出し始めました。



山から降りてきた野鳥の鳴き声も。

まだ春は先ですが、少しずつ季節は動き出しているようです。

 

 

【里山カフェ山里】

佐渡市羽茂大崎2184 大滝楽舎内

営業日:土日のみ 11:0016:00(不定期で祝日・平日も営業あり)

最新情報は各種SNS 里山カフェ山里でチェックください



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佐渡の山奥でコーヒー焙煎所オケサドコーヒーをやっています。焙煎所お隣の里山カフェ山里で週末にコーヒーを淹れています。

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